Siempre me ha movido mi pasión por los fogones. Me formé en l’Escola d’Hostalatge i Restauració de Barcelona, donde aprendí de los mejores cocineros, como Juan Mari Arzak y Ferran Adrià. Destaca mi paso por El Celler Can Roca. Fui profesor de la Escola d’Hostaleria de Castelldefels. Hoy, regento el Casanova Beach Club, mi restaurante en Castelldefels. Allí, ofrezco una deliciosa fusión de platos, que invitan a viajar a lugares tan dispares como Tailandia, Méjico o Japón. Bienvenidos. En este rincón, encontraréis mi camino.
WELCOME
My passion for the stoves has always moved me. I trained at l’Escola d’Hostalatge i Restauració (School of Hospitality and Catering) in Barcelona, where I learned from the best chefs, including Juan Mari Arzak and Ferran Adrià. My time at El Celler Can Roca was momentous. I was a professor at the Castelldefels Escola d’Hostaleria (Castelldefels Hospitality School). Today, I direct the Casanova Beach Club, my restaurant at Castelldefels. There, I offer a delicious fusion of dishes, which invite diners to travel to places as diverse as Thailand, Mexico and Japan. Welcome. In this corner, you will find my professional history.
COLABORADORES PRINCIPALES
11 Replies to “”
Comments are closed.